Floripa LowCarb

Sábado, 08 de junho

Floripa LowCarb

Cidade/UF: Florianópolis - SC Abertura: 08h00 Início: 09h00 Classificação: Livre *

Sebrae Lab

Endereço
Rod. José Carlos Daux, 01
João Paulo
Florianópolis/SC

Descrição do evento

Floripa Lowcarb em Florianópolis/SC
I Seminário Catarinense de Alimentação LowCarb

É um evento para profissionais da área da saúde, empreendedores do ramo e público em geral, com o intuito de promover a saúde e a medicina preventiva. Serão apresentados os princípios e benefícios da alimentação LowCarb e como introduzi-los sua na vida, na de seus alunos e pacientes. Mais que uma dieta, este estilo de vida vem transformando a saúde e a vida de milhares de pessoas em todo o mundo.

O evento conta com um elenco de palestrantes renomados no campo da ciência e da pratica Low Carb: Dr. José Carlos Souto, Um dos ícones precursores e pesquisador incansável sobre low carb no cenário nacional. Em 2011, seu especial interesse na interface entre nutrição e saúde levou-o a lançar o blog Ciência Low Carb, maior referência brasileira no assunto. Formado pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul, com pós-doutorado em patologia experimental pela Universidade do Alabama, EUA, é um influenciador digital popular e especificador de renome em conferências médicas, palestras e reuniões de nutrição e ciência, nacionais, internacionais e Presidente da Associação Brasileira Lowcarb (ABLC), referência do assunto no Brasil. Dr. José de Resende Barros Neto, Médico especialista em Clínica Médica e Nefrologia; Coordenador do Serviço de Nefrologia do Hospital Felício Rocho; Diretor Científico da Sociedade Mineira de Nefrologia; Membro do Comitê de Cuidados Paliativos da SBN – capitaneando lançamento do Choosing Wisely na Nefrologia Brasileira. Conduzido ao universo paleo e low carb pelo amigo e também médico, Dr. Fernando Lucas, enveredou-se pela Medicina Baseada em Evidências (MBE) e descobriu que poderia, não só mudar sua vida, como a de seus pacientes. Felipe Tuono Coach Nutricional, Life Coach e Treinador Comportamental; Realizador do Debate Paleo RS (2016) e I Seminário Gaúcho de Alimentação Paleo Low Carb (2016); Especialista em planejamento, construção e manutenção de hábitos saudáveis; Desde 2015 auxiliando médicos e nutricionistas na manutenção e adesão ao plano alimentar por parte de seus pacientes; Polyana Freitas Nutricionista há 26 anos, mais de 7 anos de prática clínica em Low Carb. Pós Graduada em Gestão de Negócios e Qualidade de Alimentos se apresenta no cenário low carb como a Nutri das Panelas, carinhosa denominação para uma profissional de mão cheia quando o assunto é nutrição e receitas baseadas em comida de verdade. Segue a linha paleo low carb e diz que independe da idade e momento fisiológico para que a mesma seja aplicada aos pacientes, já que engloba, balanceadamente, proteínas, gorduras, sais minerais, vitaminas, fibras e redução de carboidratos; tudo que o corpo humano necessita para ser e estar em ordem.

Cronograma do evento
♦ 08:00 às 09:00 Credenciamento
♦ 09:00 às 10:30 Palestra Polyana Freitas - Alimentação LowCarb: estilo de vida e estratégias culinárias
♦ 11:00 às 12:30 Palestra Dr. José Neto - O mistério da dieta LowCarb. Ela é perigosa?
♦ 12:30 às 14:00 Intervalo para almoço
♦ 14:00 às 15:30 Palestra Felipe Tuono - Como fazemos escolhas: a força do hábito na adesão ao plano alimentar
♦ 16:00 às 17:30 Palestra Dr. José Carlos Souto -  LowCarb, Evidências Científicas e Histórico das Diretrizes.
♦ 18:00 as 19:00 Painel - mesa redonda com todos os palestrantes para discussão e conexão dos temas propostos. Momento aberto a perguntas.

Palestrantes
♦ Dr. Jose Carlos Souto
♦ Dr. Jose Neto
♦ Nutricionista Polyana Freitas
♦ Coach Nutricional Felipe Tuono

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Pontos de Venda

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